Una experiencia gourmet gastronómica pensada para conquistar a los amantes de la cocina real. Cada aperitivo entraña una sorpresa para el paladar, con un viaje de sabores en cada bocado.

Evento tipo cóctel. Fecha a concretar con equipo de restauración.

Horario a elegir entre: 14h-16h | 20h-22h

• Jamón Ibérico de bellota d.o.
• Saquito crujiente de atún rojo Balfegó aderezado con mostaza, miel y trufa
• Bollito negro relleno de puntillas de calamar sobre nube de ajo blanco y mousse de salsa brava
• Bombas artesanas del chef rellenas de cecina del Bierzo y emulsión de cebollita caramelizada
• Samosas de rabo de toro estilo cordobés
• Paellita de jibia nacional en su tinta y lluvia de berberechos
• Brocheta de pulpo a la gallega sobre puré parmentier a la salsa de mojo verde
• Burguer de buey del Valle del Esla en pan brioche
• Maceta de espuma de chocolate con base de crema de remolacha emulsionada con helado de vainilla en tierra de chocolate

Maridaje Degustación Esparto:

• Colección Cristina Calvache Jaén Blanca
• Didacus Barrica Premium Bodega de Serón